備受期待的FSSC 22000第7版已于2026年5月初正式發布！
新版不僅更新了食品安全方面的要求和期望，還融入了符合聯合國可持續發展目標的可持續性要求。第7版還通過采用一套通用的相關先決條件計劃（PRP），旨在簡化跨行業組織的實施流程。
隨著 FSSC V7 的采用，食品行業將有望表現出對食品安全和環境承諾的更大責任。
一、過渡時間表是怎樣的？
隨著第 7 版于 2026 年 5 月初正式發布，所有經過認證的實體將有一年的時間進行過渡和遷移。
|
關鍵日期
|
行動
|
|
2026年5月上旬至2027年4月下旬
|
遷移到第7版
|
|
2027年4月30日
|
進行 FSSC 第 6 版的最后一天
|
|
2027年5月1日 C 2028年4月30日
|
將審核升級至FSSC第7版
|
|
2028年6月30日
|
> 所有第 7 版證書均需上傳至 Assurance Portal；
> 所有剩余的有效第 6 版證書都將從 Assurance Portal 中撤銷。
|
二、FSSC 第7版 有哪些主要變化？
FSSC 22000 第 7 版進行了重大修訂，采用了最新的 ISO 22002 系列。其他變化旨在使該計劃與 2024 年 GFSI 基準要求保持一致，并滿足人們對可持續發展承諾不斷增長的期望。
1.規范性/標準要求
規范性文件進行了關鍵更新，納入了新的PRP標準（ISO 22002-100:2025），該標準為所有PRP要求的實施奠定了堅實基礎。
該標準連同適用于不同行業的特定PRP標準（即ISO 22002-x:2025，涵蓋食品制造、包裝制造、餐飲、倉儲及分銷等領域），進一步強化了組織需執行的規范，確保其對食品安全作出切實承諾。
2.行業特定PRP要求
針對零售業，已推出一項新的PRP標準，即ISO 22002-7:2025。
3.計劃治理
FSSC第7版已獲得全球認證合作組織（Global ACI）的認可，從而確保了該計劃在技術上的嚴謹性和一致性。
4.范圍分類
引入了新的子分類系統，以確保實施組織更加清晰，并增強認證機構執行這些審核的能力。
5.食品安全體系增強
第7版 還包括對食品安全文化、食品欺詐和食品防護控制、穩健的供應商管理協議以及對可追溯性控制的增強要求的更新和強化要求。
6.對可持續性的承諾
組織應結合其流程對氣候產生的影響及相關風險，重新審視自身的可持續發展目標。
管理層對緩解這些風險并采取行動的承諾，將成為組織實現聯合國可持續發展目標（SDGs）的關鍵驅動力，這也是第7版中的另一項重要變化。
7.審核規劃
審核時間的計算方法和四舍五入規則已根據 FSSC 第 7 版中定義的審核時間計算新標準進行了更新。
8.認證中的人工智能治理
第7版在認證流程和活動中引入了關于人工智能使用的適當管控措施。
三、已獲認證的網站應如何為第7版做好準備？
所有已獲認證的網站應立即開始準備，以確保無縫過渡到新版本。除了根據最新要求更新和調整組織文檔之外，網站還可以考慮以下其他操作：
1.差距分析
已認證工廠可以對第 6 版的現有要求和第 7 版中定義的新要求進行差距分析。這應包括 FSSC 附加要求，例如服務管理、食品欺詐、食品防護、食品安全和質量文化以及可追溯性。應制定一個基于時間的行動計劃來實施缺失的要素。
由于PRP是一個全新的要素，因此在差距分析中應更多地關注這方面。
工廠應審查現有的 PRP 文件，并將其與 ISO 22002-100:2025 以及適用的行業特定 PRP 標準 ISO 22002-x:2025 進行比較，以確定所需的更改。這些將在管理體系中記錄并實施。
他們還應確保在規定的時間范圍內彌補已發現的差距。根據差距評估的結果，工廠可以準備清單，突出顯示版本 6 和第7版 之間的差異，包括圍繞文檔、記錄格式、現場實施行動和后續行動以正確跟進這些內容。
2.內部審核
需要根據第7版的要求進行內部審核。這將需要根據 FSSC 附加要求、ISO 22002-100:2025 和特定部門的 PRP 修訂內部審核檢查表。
應根據 FSSC 第 7 版的要求對內部審核員進行培訓，以支持有效的內部審核。
3.培訓
應向內部審核員提供有關新計劃要求的培訓，以便他們能夠對組織的管理體系進行詳細、徹底的審核。
對食品安全有重大影響的其他團隊（例如質量和運營）應接受有關新要求和相關實施行動的培訓。
4.過渡審核的規劃
最后，各生產單位應確保食品類別代碼與FSSC第7版中定義的新分類標準保持一致。
此外，還應與認證機構保持溝通，了解過渡時間表，并在規定的過渡期內規劃過渡審核。
盡管過渡期長達12個月，但已獲認證的機構不能將其視為一項臨陣磨槍的任務。從修訂后的要求，到對食品安全文化和可持續發展承諾的更高期待，新版標準標志著FSSC 22000標準的演進，各組織需要積極應對。
