1．農業(yè)生產單位(包括農戶)可以把常規(guī)農業(yè)生產系統(tǒng)一次或分階段地按照有機食品生產技術規(guī)定轉變成有機農業(yè)生產系統(tǒng)。

    2．申請轉變者必須首先制定將常規(guī)生產轉變成有機農業(yè)的生產計劃，并至少在頒證的前二年以書面形式提交OFDC或其授權機構。

    3．如果申請者的土地是分階段逐步地進行轉變，其轉變的期限通常不超過一個完整的輪作年限(畜牧場的轉變時間略短)。

    4．各生產單位的轉變必須按同一標準進行。并且在第一塊轉變土地被頒證后，原則上其余的土地需在五年內完成全部的轉變。對于無法預料的極端情況和偶然事件，可以向OFDC或其授權機構申請，請求給予特殊處理。

    5．轉變計劃完成后，還需要短年對其生產情況進行評估，并根據(jù)新出現(xiàn)的情況和問題，不斷對原計劃進行適當?shù)恼{整或者重新制定新的轉變計劃，新計劃必須以書面形式提交OFDC或其授權機構備案，以供核查。

    6．如果有機農業(yè)生產在年內已滿足了所有技術要求，那么第二年的食品經有機食品發(fā)展中心或其授權機構頒證便可作為有機(天然)食品出售。如果最近三年內所用的生產技術、方法以及管理措施是符合有機(天然)食品生產的技術要求，OFDC或其授權機構可根據(jù)情況將轉變時間減少到一年．

    7．在轉換計劃執(zhí)行期間，OFDC或其授權機構將對生產情況進行檢查，若發(fā)現(xiàn)土壤中有害物質的殘留物沒有達到規(guī)定的最低標準(見附表6)，將延長甚轉變的時間．

    8．轉變計劃的主要內容包括

    (1)制定增加土壤肥力的輪作制度。

    (2)建立能持續(xù)供應系統(tǒng)肥料和飼料的計劃．

    (3)制定合理的肥料管理辦法，以及與有機(天然)食品生產配套的管理措施．

    (4)創(chuàng)造良好的生產環(huán)境以減少病蟲害的發(fā)生，制定開展生物和物理防治病．